Τι θα λέγατε αν έχετε λίγο διαθέσιμο χρόνο και όρεξη στο Σαρακοστιανό σας τραπέζι να μην βάλετε έτοιμη ταραμοσαλάτα που θα αγοράσετε ή αγοράσατε από το super market, αλλά να φτιάξετε τη δική σας ταραμοσαλάτα! Όχι μάλιστα μια απλή ταραμοσαλάτα, αλλά ταραμοσαλάτα με πιπεριές φλωρίνης.
Πρόκειται για μια δημιουργική παραλλαγή της κλασσικής ταραμοσαλάτας, την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σαν ντιπ, αν τη συνοδεύσετε με ωμά λαχανικά ή νηστίσιμα αλμυρά κουλουράκια! Οι καλεσμένοι σας θα… γλύφουν τα δάχτυλά τους, ρωτώντας σας για τη συνταγή!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε
- Για την ταραμοσαλάτα
- 75 γρ. λευκό ταραμά
- 200 γρ. ψωμί ψίχα (λευκό και σταρένιο χωριάτικο)
- 1 λεμόνι χυμό
- 1/2 κούπα λάδι (ελαιόλαδο και αραβοσιτέλαιο ανάμεικτο)
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
- Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Για τις πιπεριές
- 4 πιπεριές Φλωρίνης
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- Λίγο αλάτι
- Για το γαρνίρισμα
- 1 κουταλιά της σούπας άνηθος
Και τώρα που είδατε τα υλικά και τα έχετε συγκεντρώσει ή θα τα συγκεντρώσετε, βρίσκεστε μόλις ένα κλικ μακριά από τις οδηγίες εκτέλεσης της συνταγής! Διαβάστε τις οδηγίες για το πώς θα φτιάξετε την ταραμοσαλάτα σας στο LoveCooking.gr!